?

Log in

No account? Create an account

Июнь, 4, 2009

Угощала гостей хозяйка по-французски: кроме сладкого печенья к чаю и конфет, ничего не подавалось. В Петербурге многие находили этот обычай прекрасным и говорили, что его нужно было бы ввести везде: нельзя каждую ночь пить шампанское и есть ужин из десяти блюд. Но в русских домах французский обычай не прививался.

М.Алданов, "Заговор"

Метки:

Одинокие кухни. V.

Она моет посуду и смотрит в окно. О такой кухне она мечтала всегда - чтобы одно из окон было как раз над раковиной. Окно, которое выходит в сад. А в саду цветут гиацинты.
Кухня занимает почти половину первого этажа - просторная, с полом, вымощенным разноцветными каменными плитками, большими столами, светлой деревянной и плетённой мебелью, тремя окнами и застеклёнными дверями, которые выходят в сад. Всего пять шагов от плиты, три - по ступеням крыльца, и ты уже в саду. Разве это не счастье? Она никогда не задёргивает занавеси, чтобы между двумя её любимыми местами, садом и кухней, не было преград.
Сегодня пятница, скоро придут сёстры с супругами и детьми. За круглым столом, накрытым скатертью с вышитыми фиалками, соберутся пятеро взрослых и пятеро детей. Три племянника и две племянницы. Смех, шорох, разговоры.
Вчера она пекла печенье с шоколадной крошкой - оно дожидается своего часа в плотно закрытой металлической коробке из-под другого печенья. Честно говоря, она купила его тогда только ради это большой синей коробки. Зачем покупать, если своё во много раз вкуснее?
Утром она пекла коричную лепешку, и теперь беспокоится, не положила ли слишком много корицы. Кажется, нет... Но как пахнет! Осталось взбить сливки и выбрать, какое варенье подать в этот раз - земляничное или абрикосовое.
В духовке печётся миндальный пирог. Он уже золотистый, но, пожалуй, лучше его оставить ещё минут на пять-десять. Оставшиеся пластинки миндаля она выдаст младшему племяннику, любителю орехов. Сразу, как только пирог будет готов, в духовке его сменят булочки с сушёной вишней, курагой и изюмом. Она посыпает их коричневым сахаром. Или лучше было взять белый?
Теперь можно заняться начинкой для сэндвичей - яйца, зелёный лук, домашний майонез, свежайшее сливочное масло и паприка. Пожалуй, получается маловато, надо будет сделать ещё. И какую начинку выбрать?
Кажется, пирожные в этот раз она сделать уже не успеет...

Это не мой город, но...



Но даже кошка имеет право смотреть на короля.

Метки:

Profile

me
eregwen
Терн (Марьяна Скуратовская)
История свадебной моды

Latest Month

Июнь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com