March 15th, 2008

me

(no subject)

"Вот этого не в силах я понять" (с). Вчера мы с с мужем делали заварной крем. Тот, который тщательно растирают в шершавой глиняной миске деревянной ложкой - не просто размешивают (для этого есть миксер), а именно с силой растирают, превращая смесь в нечто, поверьте на слово, умопомрачительное. В основном работал он, я изредка сменяла его. Устали оба.
Как же бабушка, которая в этот раз только надзирала на процессом, всю жизнь делала это сама?.. Как можно месить тесто - а для куличей бабушка именно так и делала - по два-три часа?..
В общем, богатыри - не мы.

PS Да, я, кажется, научилась печь пироги. "Настоящие". Из дрожжевого теста, с ломкой лаковой коричневой корочкой.