December 31st, 2005

me

(no subject)

За сорок лет деревянная ложка, которой растирают заварной крем, стерлась больше, чем наполовину, и недавно пришлось купить новую, из грушевого дерева. Крем "крутится" в старой глиняной макитре - то есть миске. Снаружи она расписана желто-зелёным узорами, а внутри - коричнево-шершавая. О шероховатые стенки трется деревянная ложка, превращая смесь яиц, масла, запаренной молоком муки и сахара в воздушное, бледно-жёлтое, божественное на вкус нечто. В духовке золотятся последние минуты пышные, полые внутри эклеры. Ещё немного, ещё чуть-чуть.. С наступающим! :)