У меня достаточно примитивные вкусы. Клубника с голубым сыром и чесноком - смело, и, наверное, не для меня. Пока.

Но сочетание козьего сыра и дыни... Это потрясающе. Поверьте.

Я другой такой страны не знаю..
Я вообще других не знаю стран. (с)

..В которых жареная курица предлагается в качестве закуски. То есть сперва ломящийся стол, и неизменная курица, и вы уже не можете проглотить ни кусочка, и.. Тут подают бешбармак. Много-много мяса и теста. Теста и мяса.
Один из родствнников мужа, недавно написавший на английском книгу про Казахстан, называет это, кажется, "агрессивным казахским гостеприимством". :)

Количество пиал и чашек чая с молоком я перестала считать. Откуда внутри столько места?..

..за семь вёрст киселя хлебать, да. И уехали в город Белёв, по пути заехав в Тулу за пряниками. Зачем? Не "зачем", а "за чем". За белёвской пастилой.

Как там у Шмелёва:
"А там - стопками ледяных тарелок - великопостный сахар, похожий на лед зеленый, и розовый, и красный, и лимонный. А вон, чернослив моченый, россыпи шепталы, изюмов, и мушмала, и винная ягода на вязках, и бурачки абрикоса с листиком, сахарная кунжутка, обсахаренная малинка и рябинка, синий изюм кувшинный, самонастояще постный, бруски помадки с елочками в желе, масляная халва, калужское тесто кулебякой, белевская пастила... и пряники, пряники - нет конца."
Или:
"Сухое варенье, "киевское", от Балабухи, белевская пастила перинкой, розово-палевой, мучнистой, – мягко увязнет зуб в мягко-упругом чем-то яблочном, клюковном, рябиновом."
Ода белёвской пастиле - вот здесь о ней подробнее.

Вернулись. Сегодня вечером будем пить чай с "исторической" пастилой. Кисло-сладкой, нежной... Воплощённым прошлым.

Все те в общей сложности три года, что я прожила в Будапеште, хлеб, который я покупала, оказывался самым обычным. "Бутербродным". А большие, можно сказать, огромные хлеба я не покупала никогда - одна я такое не съем и за неделю. А вот в этот раз, когда мы вдвоём, не устояли. И...
Как же это вкусно! Огромный ароматный ржаной хлеб, с чудесной мякотью и не менее чудесной корочкой. Варенье, сыр, масло и прочее - всё это лишнее. Его можно есть просто так.

Что я сейчас и делаю. :)

PS Почему в Европе на улицах торгуют мороженым "в шариках", а у нас нет?.. Я не хочу идти в кафе, я хочу сесть в парке и насладиться лимонным, фисташковым и шоколадым мороженым в хрустящем вафельном рожке.

Что можеть утешить усталого путника в дождливом и холодном городе? Только большая порция яблочного штруделя. Со взбитыми сливками и мороженым. И если есть в мире что-то лучше этого, то это... только вишнёвый штрудель!

Неглубокая фарфоровая миска - творог и размороженные вишни. Или клубника. Но вишня лучше. Можно, конечно, чернику или какие-нибудь другие ягоды.. но получается слишком кисло. А если хочется погурманствовать, то можно присыпать сверху любимими хлопьями. И тогда всё аппетитно похрустывает.
Кофе или какао, непременно с молоком.

А как вы завтракаете?

В последнее время друзья стали привозить мне из отпусков съедобные подарки. То прованское масло, то орехи в меду, то специи, то... (кстати, интересные съедобные подарки всегда принимаю с удовольствием - человек, ограничивающий себя постоянно, иногда имеет право побаловать себя :).

Орехи в меду! Отличная вещь. Но, как обычно, орехи закончились раньше мёда, и я грустно заглядывала в баночку - мёд сам по себе я не очень люблю. И тут вспомнила - в этом году у нас на киевской даче небывалый урожай грецких орехов (орех - прекрасное дерево, даже если его не особо поливать, растёт себе и растёт, плодоносит, а потом осенью очень увлекательно искать орехи среди опавшей ярко-жёлтой листвы). На окне стоит очередной полотняный мешочек. Я добавила свои орехи в чужой мёд, и... и поняла, что проблема - "что бы такого съесть вкусного, сладкого и полезного" решена на всю зиму. Буду покупать мёд и заливать им орехи. Это вам не вредные пирожные с вредным кремом!

Творог с виноградом - это очень, очень вкусно.

Лето закончилось, много работы было, много работы будет - раз так, нужно побаловать себя. Кофе с молоком и кусок моего любимого вишнёвого пирога. Нет, гости, которые вчера осыпали пирог восторженными отзывами, были правы. Амброзия!
А если есть, как я, десерт раз в три месяца, то удовольствие увеличивается просто-таки в геометрической прогрессии. :)

Я снова на даче. И снова, раз в неделю (увы, "один, один лишь раз"!), лакомлюсь амброзией. Называть "ряженкой" то, что продают в магазинах - кощунство. Какое отношение эта бледная жидкость имеет к настоящей ряженке?

Той, покрытой толстым слоем коричневой пенки - настолько вкусной, что даже ненавистник обычной пенки на кипяченом молоке наслаждается каждым кусочком?
Той, тёмно-бежевой, густой и одновременно хрупкой, напоминающей цитату из Катаева: "Облака раскололись, как кислое молоко"?
И каждая ложка которой - пир и примирение?
Это лучшее лакомство в мире. И даже хорошо, что оно бывает так редко.

PS А творог с малиной? :)

Читаю Киплинга, "From Sea to Sea". Перевод пристойный, так что можно процитировать:

Впрочем, если щедрое Провидение разодело бы вас в пурпурные, зеленые, бордовые или янтарного цвета юбки, набросило на вашу голову нежно-розовый шарф-тюрбан и поместило в приятную страну с влажным климатом, где рис растет сам по себе, а рыба сама всплывает, для того чтобы оказаться пойманной и замаринованной, стали бы вы работать?

Или:

Вообразите - вы спокойно лежите и наблюдаете, как течет время.
Вы не чувствуете усталости и поэтому не засыпаете.
Вас наполняет божественная дремота, совсем не похожая на тяжелую, тупую одурь, которая одолевает человека жарким воскресным днем. Это совсем не то, что деловитый утренний отдых по-европейски.
Отныне я презираю романистов, которые расписывают сиесты в странах с умеренным климатом.

Разве можно после таких строчек работать? А надо...

Нет, я ни раз в жизни не пожалела о том, что родилась женщиной. Конечно, ведь женщиной быть куда интереснее. Но иногда, когда я смотрю на прекрасных женщин вокруг, мелькает мысль: "Ах, если бы я была мужчиной"...
Боже, как прекрасны женщины, и как счастливы мужчины, что могут за ними ухаживать! Целовать руки - с динными тонкими пальцами, или, наоборот, с очаровательно-пухлыми. Накручивать на палец все эти рыжие, золотые, угольно-чёрные, пепельные локоны - или ровные пряди. Любоваться изгибом скул или высоким подъёмом. Ресницами. Наклоном головы. Блеском глаз и очертанием губ. Обнимать тонкую талию или осязать пышную. Заглядывать в декольте, в конце-то концов. Говорить комплименты!

Нет, я это всё и так делаю. Но это всё-таки женский взгляд, не мужской. А уж будь я мужчиной... Дамы, я бы не давала вам проходу. :)

Я честно повторяла дома всё то, чему нас учили в прошлом году. Бранли, алеманды, паваны, контрдансы... А вот для отработки полечного шага элементарно не хватает места. Впрочем, для вальса тоже.

Короткая юбка-солнце из золотистого атласа, купленная в порыве жадности, как оказалось, вполне подойдёт для танцев. Не стесняйтесь таких порывов!

Добрый lazarus_long007 привёз мне пучок страусовых перьев.
Получила в подарок умопомрачительное ожерелье и серьги из янтаря, кварца и бисера, эмали с бронзой и кристаллов Сваровски. Оно настолько моё, что даже примерить никому не дам. :)

Поджаренные, "карамелизованные" бананы - это прекрасно.

Не прошло и лето, как я наконец поняла, что именно нужно носить дома в такую погоду. Юбки, платья, майки, брюки даже из самых лёгких тканей просто невыносимы. У нас в квартире и зимой не холодно, а уж сейчас...

Парео. Невесомый кусок шёлка, обмотанный вокруг тела каким угодно образом - легко, красиво, а, главное, в нём не жарко.

Добрый человек принёс плитку шоколада. Оказывается, достаточно даже маленького, грамм на десять, кусочка, чтобы наесться и почувствовать себя счастливой! :)

Теперь у меня есть чернильный прибор. Прозрачно-стеклянная чернильница на роскошной, замысловатой подставке из сияющей, как золото, латуни; с тяжёлой крышечкой, которую с подставкой соединяет цепочка. Деревянная ручка с набором перьев. Изящная маленькая печатка с буквой "Т" среди замысловатых узоров. Палочки сургуча изумительного карминного цвета и - о чудо - тоже с узором, вытесненным тончайшим узором.

Я достану зелёные чернила и перелью их в чернильницу - так, чтобы зелёный океан теснился за прозрачными стенками, рвался - и не мог выплеснуться. Возьму золотистую бумагу. Напишу письмо, и, закончив его, медленно вложу в такой же золотистый конверт, растоплю сургуч и медленно прижму именной печаткой. Это ли не чудо?..

..Ставшее возможным благодаря подаркам Аннабель. Спасибо тебе, друг. Нет слов!

Брынза (овечья!) и фета - вот мои немаленькие радости жизни. Теперь к ним прибавился курт. Ну почему, почему я распробовала его только по возвращении? Привезла бы двадцать коробок, а не одну.. Пища богов! Ну или, на крайний случай, аркадских пастухов.

Кажется, я вернулась. До тех пор, пока снова куда-нибудь не уеду.
Да здравствует свободная жизнь домохозяйки фрилансера и внештатного консультанта! Ужо я теперь повеселюсь и полентяйничаю.. :)

Влюбилась. В арию "Casta diva" из "Нормы" Беллини. А заодно и в голос Лючии Алиберти, "едва ли не последнего представителя итальянского бельканто".

Если сеньора Алиберти все-таки приедет в Киев, чтобы спеть там свою тёзку ди Ламермур, я влюблюсь заодно и в Доницетти.